「野菜の手前は、山菜」

【野菜】は人が食べるために作ったもの。【山菜】はその手前にある生まれながらの野生種

朝日連峰の雪解け水、澄んだ空気、肥えた黒土、新潟村上

全ての時間が止まったかのような灰色の冬から彩りの春に変わる頃、

かかさ（お母ちゃん）が山に入って一つ一つ手摘み

丁寧な手仕事で皮剥きをし、絶妙の勘を利かせて灰汁抜きをし、佃煮惣菜に

ふわっと苦味とエグ味が香る薄味でしかも無添加


こんにちは。いろむすび山菜屋です。新潟・村上の"野菜"の手前にある"山菜"を、地元のかかさ（お母ちゃん）が丁寧な手仕事で灰汁抜きをし佃煮惣菜に仕上げ、みなさまにお届けいたします。

今しか味わうことの出来ない旬の味をどうぞお楽しみ下さいませ。

2020年　吉日
いろむすび山菜屋
主人、かかさ一同

〒959-3132
新潟県村上市坂町2486-2
株式会社いろむすび
いろむすび山菜屋